| Explanations in French |
5 « Raisin des bois » (Malzac) : Nom donné aux nombreuses Vitaceae dont les fruits sont comestibles. On les recherche non seulement pour les manger frais, mais surtout pour préparer des boissons alcoolisées fort appréciées. On peut citer parmi les plus couramment récoltées : Tous les fruits de Vitaceae ne sont pas forcément comestibles. Ceux de Cyphostemma elephantopus Desc. (Vitaceae), commun dans la région de Tuléar, ont une saveur brûlante pouvant provoquer une forte irritation de la gorge. Il ne faut pas la confondre avec Ampelocissus elephantina, bien que les deux espèces aient une grosse souche renflée. [1.196]
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